活干物 独自製法「潮返し」
山口県北浦で育った魚を干物として「生き返らせる」、それが活干物 潮返し製法。
北浦の滅菌海水と山口県長門の塩「百姓の塩」を独自の比率でブレンドした塩水で調味することで魚を故郷の環境に戻し、低温でじっくりと干し上げることで、活干物として「生き返らせます」。滅菌海水と地の海水から作った塩のみを使うことで、魚本来がもつ「旨み」とミネラルたっぷりの海の香りがする干物に仕上がります。これぞ「大自然のハーモニー」です。
内容
・瀬つきあじ開き ２尾
・さばみりん干し ２枚
・のどぐろ開き ２尾
・甘鯛開き １尾
山口県北浦を代表する魚種の「潮返し製法」スペシャルセットです。
日頃お世話になっている方への贈り物に最適！
通常価格５０５０円をオンラインショップデビュー特別価格、４６００円（送料込み）でお届け致します。
